Trufa negra

Trufa negra

(tuber melanosporum)

Conocida también como trufa de Périgord, es muy apreciada en la gastronomía por su aroma y sabor. Se trata de un hongo que se encuentra bajo el suelo y que posee un aspecto exterior oscuro tirando a negro, de superficie verrugosa. Su hábitat natural son los bosques del sur de Francia, Italia y España. De hecho, esta última es considerada como la principal productora a nivel mundial.

Comprar

Trufa blanca (tuber aestivum)

La trufa de verano (nombre científico Tuber Aestivum), a diferencia de la negra, es de color claro en su interior, siendo negra igualmente en la parte externa, con verrugas piramidales de gran tamaño.

Comprar
Trufa blanca

Nuestras plantaciones

Trabajamos nuestras plantaciones con especial cuidado y mimo, realizando nosotros mismos todas las tareas necesarias para que nuestras trufas crezcan en un entorno ideal y posteriormente nos regalen esa exquisitez inconfundible destacada por su intenso aroma y sabor.

Somos productores primarios

Producimos unas trufas de máxima calidad que ofrecemos a nuestros clientes sin ningún tipo de manipulación, NO somos intermediarios, directo desde nuestras plantaciones a su mesa.

Envases a temperatura controlada

Realizamos los envíos en envases especiales isotermo con acumuladores de frío, para garantizar la frescura y aroma de recién recolectadas.

hielo

Preguntas frecuentes

  • ¿QUE OCURRE CUANDO HAY UN ENVIO ESPECIAL?

    Cuando nos llega un pedido que incluye un envío especial por distintas razones, se contacta con el cliente antes de preparar el pedido para informarle si existe algún cambio.

  • ¿COMO SON LOS ENVASES?

    Realizamos los envíos en envases isotermo y con acumuladores de frio para mantener las trufas con su máxima frescura.

  • ¿LAS TRUFAS VIENEN LIMPIAS?

    Realizamos una limpieza superficial de nuestras trufas, por lo que es habitual encontrar tierra adosada a ellas, lo cual para nosotros es síntoma de frescura.

  • ¿DONDE PODEIS REALIZAR ENVIOS?

    En principio a cualquier lugar del mundo, si detectamos que es un destino especial nos pondremos en contacto con el cliente para ultimar detalles del envío..

  • ¿CUAL ES LA POLITICA DE DEVOLUCIONES?

    Nosotros revisamos al detalle todos los envíos, por lo que estamos seguros de nuestro servicio al cliente final, al ser un producto perecedero no admitimos devoluciones.

  • ¿CUALES SON LOS TAMAÑOS DE LAS TRUFAS?

    Los tamaños son diversos en todos los pedidos, hay trufas de mayor y menor tamaño, si el cliente ti¿ene alguna preferencia debe comunicarnoslo y nos pondremos en contacto con él.